美好的一天从这儿开始啦！今天我们而言说如何煮牛肉最好吃：做牛肉好吃又烂的小技巧，也有干货知识这些各种各样精典，成功的路上不容易一帆风顺，每一个成功的背后都会有一个震惊的剧情。
牛肉就是我们所十分热爱的美味，牛肉的方法都是五彩缤纷多种多样的，可是有一种方法是很多人都较为避用的，那便是煮牛肉，煮牛肉看上去是比较简单的那一种，不过假如解决不太好，牛肉便会越来越又干又柴，我们今天就来了解一下煮牛肉该怎么解决呢？
流程一：我们将要牛肉买回家后先把牛肉清洗干净，再切割成一小块，不必太小了，要不然最后的解决会不便捷，与此同时提前准备桂丁、八角、白芍、白豆蔻及其良姜、茯苓、辣椒干等清洗干净后置放一旁预留。
流程二：将切开的牛肉块放进锅里面，在煮的情况下再倒入一些茯苓一起煮，茯苓的扶持能让牛肉越来越更烂。添加未过牛肉后，在锅里面再倒入少量的米酒和生姜，做到一个除腥的目地，将水烧开后除掉里头的白沫子。
流程三：牛肉绰水清洗以后另出锅烧开水，将每一个调味品都放进在一个小沙包里边，锅中添加一定量的冷水，依旧是必须未过牛肉，再将料包放入锅中，以防在煮的情况下这些香辛料散得到处都是。随后子啊锅里面添加少许的生抽，开走红烧煮1小时左右。
流程四：煮到一定程度便是如果你用筷子插进牛肉中并没有非常大的压力时，就证实这一牛肉早已煮得十分的酥烂了，这时候就可以加入适量的食盐调制，再煮一段时间，上洒一些葱段就可以出锅了。
小贴士：
1、 很多人煮的牛肉越来越很柴的因素是由于加盐放早了，所以我们在煮肉的过程中一定不能太早的加盐，由于有盐如同带去本来肉里边 的水份，进而促使肉不好吃。做炖乌鸡的情况下也是一样的。
2、大伙儿在给牛肉绰水的情况下一定要凉水放锅里，那样便捷牛肉里边的鲜血可以不错的出去，那样解决的牛肉口味会更强。
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